Miel pura 100% San Marcos sierra Filomena 1 Kg
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Miel pura 100% San Marcos sierra Filomena 1 Kg
Miel Artesanal:
– Cepillado de abejas para sacarlas de los panales.
– Se cuela la miel a mano, en tambores separados para poder individualizarla por color y sabor, que son indicadores de la procedencia de la misma. De todas maneras, siempre hay una mezcla natural debido a que las abejas liban de diferentes flores.
– Se envasa la miel recién cosechada que es cuando está más líquida.
– En caso de tener que calentarla para poder envasar, nunca se lo hace a más de 50ºC.
El resultado:
– Mieles no tan transparentes, de colores y sabores diferentes. No se busca uniformidad, sino naturalidad.
– La miel tiende a cristalizar rápidamente.
* Las mieles de las sierras de Córdoba están libres de agroquímicos, puesto que se extraen de montes y pasturas naturales.
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